柯文華教授兼食品營養博士學位學程主任.學歷,輔仁大學博士.專長,餐飲製備、餐飲品質與衛生、餐旅及廚藝教育.電話,29053755.信箱,[email protected] ...
■ 退休教師
許順旺 教授級技術教學人員
許順旺老師於民國81年至本校任教，之前以兼任老師服務，民國91年擔任專任老師， 總計在本系的服務奉獻30年，於民國111年榮退。 許老師曾任輔仁大學進修部餐旅管理學 系主任（民國103年 ～ 109年）； 許老師在餐旅產界有相當豐厚的業界經驗，到本校任教 之前，曾任漢來大飯店董事、餐飲部門協理、希爾頓大飯店宴會部經理。任教期間有12次 帶領系上同學參與國宴及國慶 3000 人的酒會服務，多次帶領學生參加王品托盤大賽 、王 品啦啦隊競賽，曾獲得金牌殊榮。
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